Amsterdam is niet alleen beroemd om zijn kanalen, museaen de fietscultuur, maar ook een rijke culinaire scene die traditie combineert met moderne invloeden.
Of u nu een korte tussenstop maakt of een hele dag in de stad doorbrengt, het proeven van de Nederlandse keuken is een must.
De Nederlandse keuken is misschien niet zo internationaal bekend als de Italiaanse of Franse keuken, maar biedt wel unieke en smaakvolle gerechten die de geschiedenis en cultuur van het land weerspiegelen.
Van knapperige bitterballen tot zoete, zachte stroopwafels: er is meer dan genoeg lekkers om te proberen tijdens het verkennen van Amsterdam.
Als u weinig tijd heeft en zich afvraagt hoe u het meeste uit uw bezoek kunt halen, bekijk dan dit 12-uurs reisplan in Amsterdam om uw dag efficiënt te plannen.
Of u nu een snelle hap haalt bij een straatverkoper of dineert in een gezellig eetcafé, hier is uw gids met de lekkerste Nederlandse gerechten en waar u deze in de stad kunt vinden.
Inhoudsopgave
Traditionele Nederlandse ontbijtgerechten
Nederlandse ontbijtjes zijn eenvoudig maar vullend, met veel brood, kaas en zoet beleg. Hier zijn een paar ochtendlekkernijen die je echt moet proberen:
Hagelslag (chocoladehagelslag op brood)
Een klassiek Nederlands ontbijtgerecht, hagelslag bestaat uit boterhammen met chocoladehagelslag. Het klinkt misschien ongebruikelijk, maar het is een nostalgische favoriet onder Nederlanders van alle leeftijden.
➡️ Waar te proberen: Koop vers brood bij Bakhuys Amsterdam en haal hagelslag op bij elke Albert Heijn supermarkt waar u uw authentieke Hollandse ontbijt kunt maken.
Ontbijtkoek (gekruide ontbijtkoek)
Deze lichtzoete, kruidige cake heeft de smaak van peperkoek en wordt vaak 's ochtends met boter en koffie gegeten.
➡️ Waar te proberen: Bezoek De Bakkerswinkel, een gezellige bakkerij in Amsterdam, voor een zelfgebakken punt ontbijtkoek.
Pannenkoeken
Nederlandse pannenkoeken zijn steviger dan Amerikaanse pannenkoeken, maar ze zijn dunner en worden geserveerd met zoete en hartige toppings. Populaire opties zijn spek, appels, poedersuiker en stroop.
➡️ Waar te proberen: De Pannenkoekenbakkerij bij het Anne Frank Huis is een van de beste plekken om traditionele Nederlandse pannenkoeken te proberen.
Populaire Nederlandse lunch & streetfood
De Nederlandse lunch is vaak licht, maar de streetfoodscene in Amsterdam zit boordevol heerlijke en hartige snacks.
Bitterballen (Gefrituurde Gehaktballen)
Een Nederlandse bar snack die je zeker moet proberen, bitterballen zijn gefrituurde balletjes gevuld met een rijke, vlezige ragout. Ze zijn het lekkerst met mosterd en een koud Hollands biertje.
➡️ Waar te proberen: Café de Tuin in de Jordaan serveert een van de beste bitterballen van de stad.
Broodje Kaas
Een eenvoudig maar heerlijk kaassandwich gemaakt met versgebakken brood en lokale Nederlandse kaas, zoals Goudse of Edam.
➡️ Waar te proberen: Kaashuis Tromp in Amsterdam biedt hoogwaardige kaassandwiches met verse, lokale ingrediënten.
Haring (Rauwe haring met uien en augurken)
Een van de bekendste Nederlandse straatvoedsels, haring is rauwe haring, vaak gegeten met uitjes en augurken. Je kunt hem op de Hollandse manier eten – door hem bij de staart vast te houden en een hap te nemen – of in een broodje genaamd broodje haring.
➡️ Waar te proberen: Stubbe's Haring, gelegen vlak bij het Centraal Station, is een van de beste plekken in Amsterdam voor verse haring.
Kapsalon (Gevulde Friet met Vlees & Kaas)
Dit moderne Nederlandse fastfoodgerecht bestaat uit een basis van frietjes, gegarneerd met döner kebabvlees, gesmolten kaas, verse sla en knoflooksausHet is een heerlijke en vullende maaltijd, vooral na een avondje uit.
➡️ Waar te proberen: Snackbar Van Dobben, een legendarische Amsterdamse snackbar, serveert uitstekende kapsalon.
Hartige Hollandse Dinergerechten
Na een dagje Amsterdam verkennen is er niets beter dan een warm, troostrijk Nederlands diner. Hier zijn een paar klassieke gerechten om te proberen:
Stamppot (Aardappelpuree met groenten en worst)
Een authentieke Hollandse winterse comfort food, stamppot is een stevig gerecht gemaakt door aardappelen te pureren met groenten zoals boerenkool, wortelen of zuurkool. Het wordt meestal geserveerd met rookworst, een gerookte Hollandse worst.
➡️ Waar te proberen: Moeders, een gezellig restaurant dat bekendstaat om zijn traditionele Hollandse huisgemaakte maaltijden, serveert een van de beste stamppotten van Amsterdam.
Hutspot (wortel-, ui- en aardappelpuree)
Zoals stamppot maar dan met een zoetere smaak, hutspot wordt gemaakt met gepureerde wortelen, uien en aardappelenDit gerecht dateert uit de 16e eeuw en is een must-try voor geschiedenisminnende fijnproevers.
➡️ Waar te proberen: De voorraadkast is een klein, authentiek Nederlands restaurant in Amsterdam waar je kunt genieten van een heerlijke hutspot.
Erwtensoep
Een dikke en stevige erwtensoep, erwtensoep, wordt traditioneel in de winter gegeten en zit boordevol spliterwten, gerookte worst en groentenPerfect om op te warmen op een koude dag.
➡️ Waar te proberen: Hap-Hmm, een klassiek Nederlands restaurant in Amsterdam, serveert een uitstekende versie van deze traditionele soep.
Kibbeling (Gefrituurde visstukjes met saus)
Knapperig, gepaneerd, gefrituurd kibbeling is een populair Nederlands visgerecht. Het wordt meestal gemaakt met witte vis, geserveerd met knoflook- of tartaarsaus, en is een uitstekend alternatief voor de Britse fish and chips.
➡️ Waar te proberen: Frens Haringhandel, gelegen vlak bij de Bloemenmarkt, is een van de beste plekken in Amsterdam om verse kibbeling te proberen.
Nederlandse desserts en zoete lekkernijen
Nederlanders zijn dol op zoetigheid en in Amsterdam vindt u een aantal van de beste bakkerijen en eetkraampjes om uw zoetigheid te stillen.
Stroopwafels (karamelsiroopwafels)
Een van de bekendste Nederlandse snoepjes, stroopwafels, Zijn dunne wafels met een smeuïge karamelsiroopvulling. Ze zijn het lekkerst als ze warm zijn, als de karamel zacht en plakkerig is.
➡️ Waar te proberen: Bezoek Van Wonderen Stroopwafels in Amsterdam voor vers gebakken stroopwafels met diverse toppings.
Oliebollen
Een traditionele wintertraktatie, oliebollen Zijn gefrituurde deegballetjes, vaak bestrooid met poedersuiker. Ze worden meestal rond Nieuwjaar gegeten, maar je kunt ze het hele jaar door bij eetkraampjes vinden.
➡️ Waar te proberen: Probeer in de winter oliebollen bij straatmarkten zoals de Albert Cuyp Markt of seizoensgebonden eetstalletjes verspreid over de stad.
Poffertjes (Mini Hollandse Pannenkoeken)
Zacht, klein hapje Nederlandse pannenkoeken geserveerd met boter en poedersuiker—poffertjes zijn een dessert of tussendoortje dat je absoluut moet proberen.
➡️ Waar te proberen: Poffertjes Albert Cuyp op de Albert Cuypmarkt serveert een aantal van de beste poffertjes van Amsterdam.
Vlaai (Limburgse Fruittaart)
Oorspronkelijk afkomstig uit de regio Limburg, vlaai is een zoete fruittaart met een dunne korst en verschillende vullingen zoals kersen, appels of vla.
➡️ Waar te proberen: Winkel 43, bekend om zijn appeltaart, serveert ook heerlijke Limburgse vlaai.
Bossche Bol (roomsoesje bedekt met chocolade)
A gigantische roomsoesje bedekt met een dikke laag chocolade, dit Nederlandse gebakje is rijk, luxueus en overheerlijk.
➡️ Waar te proberen: Patisserie Holtkamp in Amsterdam staat bekend om zijn heerlijke Bossche Bol.
Nederlandse Snoep & Snacks
Nederlanders zijn dol op hun unieke zoetigheden en snacks, waarvan sommige bezoekers kunnen verrassen.
Zoethout (Drop)
Nederlands drop (drop) Er zijn vele varianten, van zoet tot extreem zout. Het is een kwestie van smaak, maar het is een leuke ervaring voor avontuurlijke foodies.
➡️ Waar te proberen: Jamin, een snoepwinkel in Amsterdam, heeft een ruime keuze aan Nederlandse drop.
Speculaas (Gekruide Hollandse Koekjes)
Deze gekruide shortbread koekjes Ze worden vaak bij de koffie gegeten en hebben een rijke kaneelsmaak. Ze zijn vooral populair tijdens de Sinterklaasperiode.
➡️ Waar te proberen: Lanskroon Bakkerij, vlakbij het stadscentrum, serveert heerlijke zelfgemaakte speculaas.
Beroemde Nederlandse kazen
Nederland is wereldberoemd om zijn kaas, en Amsterdam is dé plek om de beste soorten te proeven. Hier zijn de Nederlandse kazen die je absoluut moet proberen:
Gouda
Een van de populairste Nederlandse kazen, Gouda is romig, lichtzoet en is verkrijgbaar in zowel jonge (milde) als gerijpte (sterke) varianten.
➡️ Waar te proberen: Bezoek Henri Willig Kaas & Meer, een kaasspeciaalzaak in Amsterdam, voor gratis proeverijen en een ruime keuze aan Goudse kaas.
Edam
Deze kleine, ronde kaas met een rode waslaag heeft een milde, licht nootachtige smaak. Hij is steviger dan Goudse kaas en perfect om te snacken.
➡️ Waar te proberen: De Kaaskamer van Amsterdam, een bekende kaaswinkel in de stad, biedt hoogwaardige Edammer kaas.
Leidse Kaas
Een unieke gekruide Hollandse kaasLeidse Kaas wordt op smaak gebracht met komijnzaad, wat het een warme en licht peperige smaak geeft.
➡️ Waar te proberen: Uitchecken Amsterdam Kaasmuseum, waar u meer leert over de Nederlandse kaasgeschiedenis en Leidse Kaas kunt proeven.
Unieke Nederlandse Dranken
Tijdens uw verkenning van Amsterdam mag u deze traditionele Nederlandse dranken niet missen:
Jenever (Nederlandse Gin)
De Nederlandse ginversie, Jenever, heeft een zachte, moutige smaak. Het komt het best tot zijn recht in een tulpvormig glas en wordt traditioneel gedronken naast een biertje (een combinatie die een kopstootje).
➡️ Waar te proberen: Proeflokaal A. van Wees, een historisch proeflokaal in Amsterdam, biedt authentieke jeneverervaringen.
Koffie Verkeerd
Een Nederlandse variant op een latte, koffie verkeerd is half koffie, half gestoomde melk - perfect voor een ontspannen cafépauze.
➡️ Waar te proberen: Café de Jaren, een prachtig café aan het water in Amsterdam, serveert een fantastische verkeerd koffie.
Chocomel (Nederlandse Warme Chocolademelk)
Deze rijke, romige warme chocolademelk is een echte Hollandse favoriet, vooral in de koudere maanden.
➡️ Waar te proberen: Bestel een warme Chocomel bij IJsbakkerij Amsterdam, waar je het kunt combineren met stroopwafels of poffertjes.
Waar je authentiek Nederlands eten kunt proberen in Amsterdam
Wilt u de authentieke Nederlandse keuken ervaren? Hier zijn enkele van de beste eetgelegenheden in Amsterdam:
Traditionele Nederlandse restaurants
- Moeders – Beroemd om zijn gezellige, huisgemaakte Hollandse maaltijden, waaronder stamppot.
- De voorraadkast – Een geweldige plek voor klassieke Hollandse diners zoals hutspot en erwtensoep.
Beste streetfoodplekken
- Albert Cuypmarkt – Een levendige straatmarkt met een aanbod verse stroopwafels, kibbeling en poffertjes.
- Stubbe's Haring – Dit is de beste plek in Amsterdam om verse Hollandse haring te proberen.
Kaasproeverijen
- Amsterdam Kaasmuseum – Leer meer over Nederlandse kazen en proef Goudse kaas, Edammer en meer.
- Reypenaer Kaasproeflokaal – Een begeleide proeverij van gerijpte Nederlandse kazen.
Bij de Nederlandse keuken draait alles om comfort, traditie en unieke smaken. Of je nu geniet van een warme stroopwafel, een bordje proberen stamppot, of nippend aan een glas JeneverAmsterdam biedt een ongelooflijke culinaire ervaring voor elke reiziger.
Bezoek tijdens je verkenning van de stad lokale markten, snackbars en traditionele Nederlandse restaurants om de Nederlandse keuken te proeven. Eet smakelijk!
Veelgestelde vragen
1. Wat is het bekendste Nederlandse eten in Amsterdam?
De stroopwafel is een van de bekendste Nederlandse lekkernijen, terwijl bitterballen is een snack die je in alle Amsterdamse bars moet proberen.
2. Is Nederlands eten pittig?
De Nederlandse keuken is over het algemeen mild en richt zich vooral op romige, hartige en zoete smaken.
3. Waar kan ik buiten Nederland Nederlands eten vinden?
Sommige Nederlandse producten, zoals Goudse kaas en stroopwafels, zijn verkrijgbaar in internationale supermarkten, maar voor een echte belevenis kunt u het beste een Nederlands café of een speciaalzaak bezoeken.
4. Wat is een typisch Nederlands diner?
Een klassiek Nederlands diner kan bestaan uit: stamppot (aardappelpuree met groenten), erwtensoep (erwtensoep), of gebakken vis zoals kibbeling.
5. Eten Nederlanders veel kaas?
Jazeker! Nederlanders behoren tot de grootste kaasconsumenten ter wereld en kaas is een vast onderdeel van het ontbijt, de lunch en tussendoortjes.
Nederlands 
English